NOMA, dirigido por René Redzepi, é eleito o melhor restaurante do mundo conforme divulgação do The World's 50 Best Restaurants de 2021
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NOMA, dirigido por René Redzepi, é eleito o melhor restaurante do mundo conforme divulgação do The World's 50 Best Restaurants de 2021

ANTUÉRPIA, Bélgica, 5 de outubro de 2021 /PRNewswire/ -- As estrelas do mundo dos restaurantes convergiram esta noite (5 de outubro de 2021) para o The World's 50 Best Restaurants Awards de 2021, com patrocínio de S.Pellegrino & Acqua Panna , realizado na Antuérpia, Flandres. No evento deste ano, entraram na lista restaurantes de 26 países dos cinco continentes, culminando no anúncio de um novo vencedor, quando René Redzepi e sua equipe subiram ao palco para receber as honrarias duplas para o Noma em Copenhague, na Dinamarca, como The World's Best Restaurant de 2021 e The Best Restaurant in Europe de 2021.

Tomando o primeiro lugar do Mirazur, que foi promovido ao hall da fama Best of the Best, o Noma subiu do segundo lugar em 2019, quando foi anunciado como Highest New Entry da lista em sua aparição como novato. Esta nova iteração do Noma qualifica-se para a lista The World's 50 Best Restaurants em função de três mudanças importantes em relação à versão original: sua localização, conceito e estrutura de propriedade.  Entre os três primeiros colocados, juntam-se ao Noma  , o Geranium (2º lugar), também localizado em Copenhage, na Dinamarca, e o Asador Etxebarri  (3º lugar), de Atxondo, na Espanha.

A lista completa pode ser visualizada aqui .

William Drew , diretor de conteúdo do The World's 50 Best Restaurants, declarou: "O Noma é certamente o restaurante mais influente de sua geração. O local também passou a ser um dos destinos mais procurados por clientes de todo o mundo, e temos o prazer de anunciá-lo como o vencedor deste ano."

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FONTE 50 Best

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