Se uma das suas metas deste ano é se alimentar melhor e consumir alimentos mais saudáveis, uma dica simples e prática para incluir no seu cardápio é a salada de grão de bico, que pode ser o componente protéico principal dos pratos vegetarianos e veganos.
A receita saudável que é ideal para o consumo do dia a dia, leva grão de bico, quinoa, pimentão amarelo e vermelho, cebola roxa, cenoura, suco de 1 limão tahiti, salsinha picada, folhas de hortelã e Azeite Extra Virgem Reserva da Gallo , que está disponível por apenas R$32,90 no site da Amazon.
PASSO A PASSO
- Em uma frigideira, você vai aquecer 1 xícara de azeite e fritar o grão de bico aos poucos, tampando a frigideira, até que fiquem todos crocantes e dourados. Deixe escorrer em papel toalha até ficar sequinho e reserve.
- Em uma tigela, junte ½ xícara de azeite, o suco de limão, a salsinha picada e as folhas de hortelã e tempere com sal e reserve novamente.
- Em outra tigela, misture a quinoa, a cenoura, a cebola, os pimentões e o grão de bico crocante.
- Tempere tudo com o molho de limão e misture bem. Você pode finalizar tudo misturando os temperos e adicionando um fio de azeite e mais ervas frescas a gosto, e aproveitar a sua nova receita!
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